品咖啡、学拉花……这个活动凝聚青年居民
2023-06-01 01:41:14 来源：上海静安
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品咖啡、学拉花……这个活动凝聚青年居民
近日，彭浦镇万荣新苑青春社区围绕“万荣新Young”品牌，以“啡”凡青年”为主题，开展形式多样的青春社区咖啡文化活动。活动讲师是来自社区的“00后”青年华一帆，他希望将咖啡文化带给青年邻居，和大家一起打造万荣新苑青春社区。
本次活动共分为三个部分，第一部分，华一帆带来了12种由不同咖啡豆磨成的咖啡粉，让青年们先闻干咖啡粉的香味，再品冲泡后咖啡的口感，体验YCE（云南国际咖啡交易中心）云南生豆赛评委评鉴规则。
第二部分是咖啡文化的介绍，主要介绍了咖啡豆、咖啡机、磨豆机的基础认识以及咖啡的制作过程，大家还一起学习了奶泡打发。
在第三部分的实践中，华一帆准备了专业的咖啡机，教青年们如何拉花。青年们表示，拉花初体验非常有趣，虽然拉花失败了，但自己亲手做的咖啡特别美味。
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”，正如青年一般。主办方希望通过此次活动，让大家更进一步了解咖啡文化，为营造青春社区的良好氛围打下基础。
记者：陆安怡
信息来源：彭浦镇采编基地
视频：楼英俊
编辑：徐悦琳
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