天天视点！云南特色林果资源挖掘及开发利用专家论坛举行
2023-06-20 01:43:31 来源：昆明日报-掌上春城
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掌上春城讯近日，在中国食品科学技术学会的支持下，云南省特色林果应用技术重点实验室、上海食品微生物工程技术研究中心联合主办了云南特色林果资源挖掘及开发利用专家论坛，来自上海理工大学、暨南大学等高校的专家和代表性企业家齐聚一堂，从科学研究、科研成果转化生产及对生态保护的价值等维度展开了剖析与讨论。
云南被誉为“全球生物基因库”“植物王国”，有大量“网红级”优质水果，如芒果、香蕉、菠萝、杨梅，还有较为小众尚不为太多人熟悉的特色林果，如酸角、滇橄榄、酸多依、滇刺枣、滇山楂，等等。以往，这些特色林果往往被认为经济价值低，难以成规模开发利用，尽管风味独特且具有很高的营养价值，也难逃成熟之后大部分都烂在山间的“宿命”。本次云南特色林果资源挖掘及开发利用专家论坛，便致力于在科研与产业层面，为这一高原特色农产业进一步明确方向，并描绘出进一步做大做强的蓝图。
论坛上，中国工程院院士朱蓓薇，上海理工大学健康科学与工程学院院长、教授艾连中，军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所主任郝利民等专家各抒己见，表示科研在云南林果资源开发工作中十分重要，认为应进一步加强科研与产业发展的实际应用结合，在实践中发现问题、解决问题，大力鼓励科研机构和企业联合开展深入科学研究和实践创新，以更好地促进云南乃至全国现代农业发展。云南猫哆哩集团食品有限公司董事长宋子波也分享了猫哆哩集团30多年来致力于云南主要特色林果之一酸角研发和打造中国驰名商标“猫哆哩”的历程。
此次论坛还举行了云南省特色林果应用技术重点实验室、猫哆哩与上海理工大学共建实验室、猫哆哩集团与云南省林科院科技合作的揭牌仪式。
昆明日报全媒体记者：孙潇
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