上半年克明食品净利润同比下滑6.66%-84.44% 挂面产业市场发展格局及消费趋势

上半年克明食品净利润同比下滑6.66%-84.44%

此前，克明食品表示今后将继续开发新客户，稳定发展国外业务。目前公司产品已销往英国、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、老挝等海外市场，今后公司将继续开发新客户，稳定发展国外业务。

(资料图片仅供参考)

据克明食品披露的2023年半年度业绩预告，上半年净利润预计900万-1350万元，同比下滑76.66%-84.44%。而在今年一季报中，克明食品净利润为3476.62万元，同比增长385.86%。由此可推算，克明食品净利润下滑主要是在二季度出现亏损。

挂面市场增长面临瓶颈。在业内看来，随着方便食品、自热食品、预制菜以及外卖等行业发展，挂面的替代品增多，增长空间收窄。中国食品科学技术学会面制品分会披露的数据显示，中国挂面总产量在2020年达到888万吨后，2021年大降20%至711万吨，挂面市场处于总量萎缩、竞争加剧的平台期。

面条产业在我国具有悠久的历史，作为我国传统主食产品之一，在面制品中消费量第一。挂面是以小麦粉、蔬菜(或蔬菜粉、蔬菜汁)、鸡蛋(或鸡蛋粉)、杂粮粉(荞麦粉、高粱粉、燕麦粉等)等为原料，添加适量食用盐、食用碱，经加水和面、熟化、压延、切条、烘干等工序加工而成的截面为矩形或圆形的干面条制品。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年挂面行业风险投资态势及投融资策略指引报告》显示：

挂面行业风险投资态势

挂面作为谷物类食物的典型代表，处于平衡膳食金字塔的塔基，可以满足居民膳食的营养均衡，挂面产品具有广阔的消费市场。

全谷物早已成为国际公认的健康食品，对肠道健康等有着积极的作用。我国也连续出台了《“健康中国2030”规划纲要》、健康中国行动意见、国民营养计划等一系列国家政策，发展食物营养健康产业，推进营养型优质食用农产品生产，坚持食物多样、谷类为主的膳食模式，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固等。

挂面消费趋势

挂面市场规模巨大且增长迅速，如今人们生活水平提高，对饮食有了更严格的需求。我国食品消费需求正在由温饱型消费模式转变为营养健康型消费模式。面对消费升级，挂面产品也逐渐向营养、健康方向发展。

除了基础的营养、健康，一些消费者也对挂面提出了更高的功能性需求。比如一些不能吃糖或者需要减少糖摄入的人，此类产品会选择特殊原料，制成低GI挂面，让这类人群吃得更安心，更健康。

挂面产业市场发展格局

经过数十年的发展，中国挂面市场逐步形成以民营巨头为主、国资和外商巨头为辅的行业格局。

按2021年产量计，金沙河、克明食品、想念食品问鼎中国挂面前三强。紧随其后的是中粮粮谷和金龙鱼。之后，便是博大面业、今麦郎、裕湘食品、金健面制品、河北永生等挂面小巨头。十大挂面企业，除了中粮粮谷和金龙鱼，有3家来自河北，2家出自河南。河南河北都是小麦主产区，原材料优势得天独厚。最值得一提的还是湖南，虽然不是面粉大省，居然也诞生了3家挂面龙头，包括克明面业这个顶级巨头。

面条产业在我国具有悠久的历史，作为我国传统主食产品之一，在面制品中消费量第一。挂面行业近年来高速扩张，从2011年到2021年，全国挂面市场规模从约220亿元增长到约700亿元，年复合增长率达到约12%。

除了消费者耳熟能详的金沙河、金龙鱼、克明面业、今麦郎等挂面品牌，另一家来自“中国粮仓”河南的挂面企业——想念食品，近期因披露招股说明书引发市场关注，其有望成为继克明面业之后的挂面第二股。

克明面业其渠道虽然遍布全国，但优势区域集中在华中、华南、华东以及西南;中粮集团旗下挂面品牌福临门、香雪，主要集中在河南郑州、濮阳及山东、辽宁部分地区;金沙河则重点在东北、华北、西北等地区。

作为“面条王国”的中国，造就了“挂面”这一品类的巨大市场空间，也引发了众多行业参与者。作为居民刚需，挂面这一品类市场已经日趋成熟，但据想念食品招股书披露，挂面行业近年来集中度加剧，小规模生产企业逐步退出行业竞争，但规模企业的市场占有率近一步提升，竞争日益加剧。

挂面行业报告对中国挂面行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了挂面市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，挂面行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年挂面行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

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